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烟台即食海参和干海参哪个好?

时间:2021-12-01 07:20:38 浏览次数:228
【概要】:在很多人的印象中,吃海参是一件很麻烦的事情。从高价买回到清洗、煮沸、浸泡需要3天以上。此外,它需要定期换水。很多人想了想就放弃了。...
  烟台即食海参和干海参哪个好?
 
  在很多人的印象中,吃海参是一件很麻烦的事情。从高价买回到清洗、煮沸、浸泡需要3天以上。此外,它需要定期换水。很多人想了想就放弃了。
 
  随着海参加工技术的不断进步,一种能够满足懒人需求的海参也应运而生,那就是烟台即食海参。可以说,它的出现为那些想吃海参却不能泡或者懒得泡的人提供了动力。
 
  然而问题随之而来,消费者在购买时总会产生疑惑:烟台即食海参和干海参哪个更好?
 
  从工艺上来说,干海参是将新鲜海参经过加工干燥后制成的,纯净清淡的干海参,在加工过程中不添加任何物质,对新鲜海参的营养伤害较小,而盐干海参会添加一定量的盐来增重,延长储存时间。
 
  烟台即食海参也分为高压烟台即食海参和带水烟台即食海参。高压烟台即食海参是在捕捉到新鲜海参后通过高压加工而成的,用水冲烟台即食海参是由干海参或盐渍海参制成的。前一种工艺更简洁,减少了相应的营养损失,所以更常见。
 
  从营养的角度来说,干海参和烟台即食海参都是用鲜海参制作的。虽然这两种海参的营养价值不如新鲜海参,但它们的成分比新鲜海参更容易被人体吸收。但不同的是,在运输过程中,烟台即食海参需要全程冷冻、运输和储存,而干海参则没有很高的要求。
 
  从食用角度来说,干海参需要经过很多程序才能食用,而烟台即食海参简单、快捷、食用方便。干海参比较容易分辨品质,而烟台即食海参相对比较难。
 
  市场上一些无良商家可能会用各种干糖、干海参或老参制作烟台即食海参,并以低价冒充好的海参。一旦遇到这样的情况,消费者一般很难识别,即使吃了这样的海参,也很难达到补充身体的效果。
 
  目前,干海参仍是市场上销售的主流海参产品。加工食用方便,深受消费者喜爱。近年来,烟台即食海参也因其简单营养的食用方法而被市场认可。两者没有区别,只是不同的人有不同的要求,产品是根据市场需求而生。