烟台鱿鱼仔的作用功效

　　1、鱿鱼仔营养价值

　　鱿鱼富含蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量。

　　鱿鱼仔食用方便，低热量，营养丰富。其鲜味可令人精神一跃，加上有嚼劲和韧性的口感，也会让你从口腔的肌肉开始活跃起来。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%，有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可减小血液中的胆固醇含量，改善肝脏功能，帮助恢复视力。多肽和硒有效抗病的作用。钙、磷、铁元素，利于骨骼和造血。其中的DHA(俗称脑黄金)可补脑、降低劳累。牛磺酸和EPA有效润肤，是办公室不错的零食。

　　2、鱿鱼仔

　　是一种以小型鱿鱼为原料，切去鱿鱼头部，剁碎，调味，填充至鱿鱼腹部后，经过熏烤制成的一种海洋休闲食品。鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的称为柔鱼，小型柔鱼俗称小管仔，即为鱿鱼仔的原料。